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JEAN-YVES DE CARLINI
Réserve • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984 Jean-Yves de Carlini a remplacé Roger de Carlini sur l'étiquette. L'exploitation dispose de 6,5 ha autour de Verzenay, célèbre commune de la Montagne de Reims classée en grand cru. Sa Réserve, mi-noirs mi-blancs (50 % de pinot noir), assemble quatre vendanges, de 1998 à 2001. Son dosage est sensible, mais son attaque souple et sa longueur plaident en sa faveur. Citée également, la Cuvée de la Montgolfière blanc de noirs (100 % pinot noir) est issue des mêmes années que la précédente: fruits blancs, groseille blanche, vivacité et légèreté. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-yves de carlini
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES DE CARLINI
13, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 43 91
F: +33 3 26 49 46 46
@: champagne.decarlini@orange.fr

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Le vin : Jean-yves de carlini, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.