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JEAN-YVES DE CARLINI
1997 • Gd cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison fondée en 1955 par R. de Carlini, à laquelle Jean-Yves de Carlini a donné son prénom en 1984. Celui-ci exploite 6,5 ha de grands crus dans la Montagne de Reims. Son 97 — étrange millésime — est composé à parts égales de chardonnay et de pinot noir. Le nez comme la bouche présentent des caractères confits, miellés et gras. Du même producteur, le Réserve (70 à 99 F) a été cité. Mi-blanc mi-noir lui aussi mais issu de nombreuses années (1999 plus 1998, 1997, 1996). Un champagne pour l'après-midi. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-yves de carlini
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-YVES DE CARLINI
13, rue de Mailly
51360 Verzenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 43 91
F: +33 3 26 49 46 46
@: champagne.decarlini@orange.fr

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Le vin : Jean-yves de carlini, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.