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JEAN VESSELLE
Bouzy Prestige • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ancêtres de Delphine Vesselle étaient déjà vignerons à Bouzy il y a trois siècles, alors que le vin du cru, rouge et sans bulle, était célèbre à la cour. Son arrière-grand-père constitue le domaine (15 ha aujourd'hui) et élabore du champagne dès le début du XXe s. La récoltante a pris les rênes de l'exploitation dès la fin de ses études, en 1994, un an avant la disparition de son père Jean.

Sept parts de pinot noir et trois parts de chardonnay sont assemblées dans cette cuvée jaune doré, associant la récolte 2010 à 20 % de vins de réserve. Les parfums de fruits frais du premier nez prennent à l'aération des nuances plus évoluées de pêche jaune compotée, de réglisse et de miel. Dans le même registre, la bouche est gourmande et épicée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean vesselle
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN VESSELLE
4, rue Victor-Hugo
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 55
F: +33 3 26 57 06 95
@: contact@champagnejeanvesselle.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean vesselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : noix de Saint-Jacques caramélisées
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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