Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
C'est l'arrière-grand-père de Delphine Vesselle qui s'est lancé dans la manipulation. Cette dernière a pris en 1995 la succession de son père Jean, aujourd'hui disparu. Le domaine compte 11 ha complantés en pinot noir et en chardonnay. Les raisins noirs l'emportent à 80 % dans cette cuvée assemblant 85 % de vins de 2001 à des vins de réserve de 1992, 1996 et 1998. C'est en bouche que ce champagne s'impose, par sa puissance, sa rondeur et sa longueur. Il pourra paraître à table. La cuvée Prestige (15 à 23 €) assemble 70 % de pinot noir à 30 % de chardonnay de la récolte de 2000. Elle obtient une étoile pour son ampleur et sa fraîcheur équilibrée. (RM)
Détail du vin Jean vesselle
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
08 °C
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