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JEAN-PIERRE MICHEL
Melle  2011

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Valeur sûre du Mâconnais, ce vigneron exploite 8,5 ha à Quintaine, au coeur de l'AOC viré-clessé, sur les premiers coteaux exposés au soleil levant surplombant la vallée de la Saône, à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Ses pratiques : labour des sols, récolte manuelle à maturité, vinifications longues et « naturelles » (sans chaptalisation ni levurage) conduites selon la nature des terroirs, en cuve ou en fût, avec des élevages longs sur lies fines.

Cette cuvée a été cueillie le 4 octobre 2011, date d'anniversaire de la fille de Sylvie et Jean-Pierre Michel, qui ce jour, n'avait pas collège. Elle a donc participé activement à la vendange et à l'élaboration de cette cuvée, d'où le nom « Melle  ». Ce vin délivre d'intenses notes fruitées, que l'on retrouve dans un palais équilibré et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre michel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE MICHEL
Quintaine
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 23 04 82
F: 03 85 23 04 82
@: vinsjpmichel@orange.fr

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COMMENTAIRE
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