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JEAN-PIERRE ET PHILIPPE GRISARD
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sûr de son potentiel, ce vin se montre humble et discret pour l'heure. Jaune pâle, il développe de sympathiques notes de miel, conjuguées en finale à des flaveurs de poire. Il présente équilibre et structure, une juste vivacité aussi. Dans un an, vous le redécouvrirez au meilleur niveau et le servirez avec une tartiflette ou une raclette.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre et philippe grisard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GRISARD
91, rue de la Tronche
73250 Fréterive
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 54 09
F: +33 4 79 71 41 36
@: gaecgrisard@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre et philippe grisard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).