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DOMAINE GRISARD
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vigneron mais aussi pépiniériste (une tradition familiale qui remonte à la crise phylloxérique de la fin du XIXe s.), Jean-Pierre Grisard exploite aujourd'hui un vignoble de 21,5 ha dans la Combe de Savoie, exposée plein sud, sur des éboulis calcaires. Il propose une large gamme de vins (une quarantaine de cuvées), dont certains issus de cépages oubliés comme le persan.

Le nez, fin et frais, s'ouvre sur des notes d'acacia, d'agrumes et de fruits blancs. Fraîcheur qui se prolonge dans une bouche franche, légère et harmonieuse, avec de beaux amers en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine grisard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. GRISARD
91, rue de la Tronche
73250 Fréterive
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 54 09
F: +33 4 79 71 41 36
@: gaecgrisard@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine grisard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : féra en papillote
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.