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JEAN-PHILIPPE MARCHAND
Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le pinot (ici des vieilles vignes de cinquante-cinq ans), Jean-Philippe Marchand dit l’aimer charpenté mais pas austère: mission accomplie avec ce gevrey rubis foncé, au nez élégant de fruits noirs mâtiné de notes boisées, rond, complexe et long en bouche, avec un final épicé et chaleureux. On aurait aimé un peu plus de fraîcheur, mais l’ensemble reste fort aimable. À découvrir dans trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-philippe marchand
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PHILIPPE MARCHAND
4, rue Souvert BP41
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 33 60
F: +33 3 80 34 12 77
@: contact@marchand-jph.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-philippe marchand, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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