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JEAN-PAUL GODINAT
2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociant en Touraine, Jean-Paul Godinat s'est installé dans le Berry en 1996 en reprenant une propriété à Quincy. Son 2005 est très jeune. Le premier nez est encore sur des notes de croûte de pain à la sortie du four. L'aération l'ouvre sur des évocations florales et fruitées, avec un soupçon de menthe. Au palais, rondeur et vigueur sont harmonieusement alliées. Un quincy très réussi et dynamique.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul godinat
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES COUDEREAUX
34, rte de Bourges
18510 Menetou-Salon
France

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F: 02 48 64 87 97
@: chais.du.val.de.loire@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-paul godinat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.