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DOMAINE DES COUDEREAUX
Mardelles 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée est issue d'une des parcelles les plus qualitatives de l'exploitation de Jean-Paul Godinat, également négociant en Touraine. Le nez développe des notes d'agrumes caractéristiques du sauvignon (citron bien mûr) rehaussées par une touche de minéralité. La bouche confirme cette impression par sa fraîcheur. Léger, souple et équilibré, ce quincy sera apprécié à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des coudereaux
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES COUDEREAUX
34, rte de Bourges
18510 Menetou-Salon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 48 64 88 88
F: 02 48 64 87 97
@: chais.du.val.de.loire@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine des coudereaux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.