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JEAN-PAUL GERBER
Frankstein Riesling 2010

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Moyen Âge, le Frankstein était convoité par les évêchés et les abbayes. Exposés au sud-est, les quatre coteaux formant ce grand cru dominent Dambach-la-Ville. Daniel Gerber, qui a repris en 1996 l'exploitation familiale, y cultive une parcelle de riesling de 25 ares. Au nez, un fruité délicat de pêche et de poire précède une légère minéralité. Souple et ample, la bouche est équilibrée par une belle fraîcheur soulignée d'un fruité croquant aux nuances d'agrumes. On attendra ce 2010 quelques années si l'on veut qu'il développe sa minéralité. (Sucres résiduels: 11 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul gerber
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PAUL ET DANY GERBER
16, rue Théophile-Bader
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 84
F: +33 3 88 92 42 18
@: dany@vinsgerber.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.