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JEAN-MAX ROGER
Le Petit Clos Morogues 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Max Roger a repris en 1971 les 4 ha de vignes légués par ses parents. Rejoint en 2004 par deux de ses fils, Étienne et Thibault, il conduit désormais un domaine de 32 ha.

Expressif, le nez livre des notes exotiques (ananas, mangue) assorties d'une touche citronnée et d'une pointe minérale. En bouche, la vivacité domine et signe un vin dynamique et franc.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-max roger
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MAX ROGER
11, place du Carrou
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 32 20
F: +33 2 48 54 10 29
@: contact@jean-max-roger.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-max roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rouleaux de printemps

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.