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JEAN-MAX ROGER
Cuvée La Grange dîmière 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancienne grange aux dîmes du village de Bué accueille une partie des chais de vinification du domaine, d'où le nom de cette cuvée. La teinte est d'un beau rose saumon, à reflets corail brillants. Très fruité, le bouquet est dominé par des odeurs de framboise et de litchi. La bouche surprend par sa rondeur, sa souplesse et la douceur de sa finale. C'est un rosé de soleil et de maturité qui emplit la bouche de fruits (pêche, fruits rouges et pamplemousse).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-max roger
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MAX ROGER
11, place du Carrou
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 32 20
F: +33 2 48 54 10 29
@: contact@jean-max-roger.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-max roger, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.