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JEAN-MARC ET CEDRIC BALANDRAS
Serrières Les Gravières 2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée Les Gravières, rouge soutenu, issue des sols sablonneux de Serrières, livre d'intenses parfums de fraise, de groseille et même d'agrumes. La bouche est souple et acidulée. A déguster dans l'année sur une viande rouge grillée. Autre citation pour le mâcon Serrières rouge (3 à 5 €), au profil très fruité et léger. Vin de soif par excellence, à un prix modeste.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc et cedric balandras
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CÉDRIC ET JEAN-MARC BALANDRAS
EARL Les Guérins
71960 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 72 94
F: +33 3 85 35 70 82
@: jmcbalandras@orange.fr

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Le vin : Jean-marc et cedric balandras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.