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JEAN-MARC ET CEDRIC BALANDRAS
2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de Cédric et Jean-Marc Balandras est situé dans un pittoresque hameau sur les hauteurs de Serrières. Si l'habitation est sur Cerves (commune du Rhône), le caveau est sur Serrières de l'autre côté du chemin. Ils proposent ce vin très flatteur, paré d'une belle couleur jaune clair à reflets verts. Le nez intense développe des arômes floraux, mentholés et d'amandes douces. Gras, charnu au palais, ce 2000 garde cependant une certaine vivacité, qui lui permettra de vieillir un ou deux ans. Une année de vieillissement également recommandée pour le mâcon Serrières rouge 2000 cuvée Les Gravières (5 à 8 €) pourpre violacé, au nez de fraise des bois et à la concentration importante.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-marc et cedric balandras
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRIC ET JEAN-MARC BALANDRAS
EARL Les Guérins
71960 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 72 94
F: +33 3 85 35 70 82
@: jmcbalandras@orange.fr

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Le vin : Jean-marc et cedric balandras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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