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CÉDRIC ET JEAN-MARC BALANDRAS
Serrières 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial de 10 ha a la particularité d'être situé dans un pittoresque hameau mâconnais à cheval sur deux villages (Cenves et Serrières), deux départements (Rhône et Saône-et-Loire) et, par conséquent, deux régions (Rhône-Alpes et Bourgogne). Cédric Balandras s'est installé avec son père Jean-Marc en 2000.

Ce 2013 rouge cerise aux reflets violines offre un bouquet intense et charmeur de fruits noirs concentrés et de poivre. Rond, souple et fruité, le palais se révèle harmonieux. L'archétype du « vin plaisir » à boire sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Cédric et jean-marc balandras
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CÉDRIC ET JEAN-MARC BALANDRAS
EARL Les Guérins
71960 Serrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 72 94
F: +33 3 85 35 70 82
@: jmcbalandras@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cédric et jean-marc balandras, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : onglet grillé

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