Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les Josselin cultivent la vigne depuis cent cinquante ans, mais ils n’ont lancé leur champagne qu’en 1957. Les 11 ha du domaine sont plantés dans la partie sud de l’Aube, sur les coteaux de la Seine. Jean-Pierre Josselin signe un Cordon royal entièrement construit sur le pinot noir. Né des années 2006 et 2005, c’est un champagne à la bulle fine et à la robe claire. Ses arômes de fruits à chair blanche (pêche) s’épanouissent longuement dans une bouche au dosage sensible. (RM)
Détail du vin Jean josselin
Garde :
-
Production :
2 657 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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