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JEAN JOSSELIN
Tradition

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis le milieu du XIXes., les Josselin se transmettent leur vignoble aubois. Jean a été le premier à commercialiser du champagne en 1957. Son fils, Jean-Pierre, a repris l’exploitation en 1980 et son petit-fils, formé en Suisse à l’école d’ingénieurs de Changins, s’implique progressivement dans la marche du domaine. Née de la récolte 2008, la cuvée Tradition assemble 70 % de pinot noir à 30 % de chardonnay. Sa robe est très claire; son nez bien ouvert, fin et floral, évoque l’aubépine. Citronnée et minérale (craie), la bouche est tendue, fraîche et persistante. Un brut précis, incisif, idéal pour l’apéritif. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean josselin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE JOSSELIN
14, rue des Vannes
10250 Gyé-sur-Seine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 21 48
F: +33 3 25 38 25 00
@: contact@champagnejeanjosselin.fr

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Le vin : Jean josselin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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