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JEAN-JACQUES MAILLET
2009

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plus d'un tiers du vignoble de Jean-Jacques Maillet est planté du traditionnel pineau d'Aunis. Vinifié en rosé, le cépage donne ici naissance à un vin élégant dans sa robe vieux rose. Au fruité mûr et intense rehaussé d'épices du bouquet, succède un palais gras et charnu, ample et généreux, empreint de nuances exotiques. Un rosé "de table", à servir par exemple sur un chou farci ou sur du boudin noir. Par ailleurs, sont cités le jasnières 2009 cuvée Réserve La Pâquerie (5 à 8 €), puissant et chaleureux, et la cuvée principale de jasnières 2009 (5 à 8 €), dans un registre plus vif et léger, représentatif de l'appellation.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques maillet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES MAILLET
La Pâquerie
72340 Ruillé-sur-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 43 44 47 45
F: 02 43 44 20 10
@: maillet4@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.