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JEAN-JACQUES ET SÉBASTIEN ROYER
Cuvée Grande Réserve

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine constitué en 1974 dans la Côte des Bar (Aube) par Jean-Jacques Royer, fils de viticulteurs. Après l'installation de la deuxième génération (Sébastien et sa soeur Carine), la famille s'est lancée dans l'élaboration du champagne, la commercialisation ayant débuté en 2005.

Ce brut sans année fait la part belle au pinot noir (66 %), avec le chardonnay en complément. Un champagne au nez beurré et à la bouche citronnée. Bien présente au palais, l'effervescence donne du tonus à une matière équilibrée qui finit sur une légère pointe d'amertume. Un champagne d'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-jacques et sébastien royer
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-JACQUES ET SÉBASTIEN ROYER
18, rue de Viviers BP 7
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 52 62
F: +33 3 25 29 16 62
@: champagne.royerjjs@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-jacques et sébastien royer, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : verrines pamplemousse aux crevettes
COMMENTAIRE
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