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JEAN CHARTRON
Clos de la Pucelle Monopole 2012 • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce monopole (qui existe aussi dans la version pinot noir) donne naissance à un vin or pâle, qui mêle à l'olfaction d'intenses parfums de fleurs blanches, de noisette et de toasté. Une attaque vive et tonique ouvre sur un palais à la fois puissant, dense et élégant, sous-tendu par la minéralité de ses origines argilo-calcaires.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Village 2012 (30 à 50€; 2000b.): un vin expressif (agrumes, poire, vanille), souple et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean chartron
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
2340
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN CHARTRON
8bis, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 99 19
F: +33 3 80 21 99 23
@: info@jeanchartron.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean chartron, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot rôti aux amandes
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.