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JEAN CHARTRON
Clos de la Combe 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fondateur du domaine, Jean-Édouard Dupard, est aussi l'homme qui, en 1873, proposa au conseil municipal d'ajouter le nom du cru prestigieux Montrachet à celui de la commune Puligny. Qu'attendre d'un aligoté né sur ces terres? Une robe or pâle limpide, un nez d'agrumes finement mentholé, une bouche délicate et équilibrée par une vivacité minérale aux nuances de pêche de vigne. En bref, un aligoté typique, à essayer sur des escargots à la bourguignonne.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean chartron
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA JEAN CHARTRON
8bis, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 99 19
F: +33 3 80 21 99 23
@: info@jeanchartron.com

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Le vin : Jean chartron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.