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JEAN-CHARLES FORNEROT
La Chatenière 2002 • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
God save... the british wine! Cette famille a fourni en effet, il y a un demi-siècle, les pieds du vignoble d'Hambledon créé non pas par la reine (comme on le raconte aujourd'hui), mais par son ancien chef du protocole; elle n'en est pas peu fière! Quant à cette Chatenière, elle pourrait être présentée à Buckingham Palace. La robe rappelle les joyaux de la Couronne. Les arômes chantent l'églantine, la vanille et le miel. La bouche sait faire la révérence et tenir assez longtemps la pose. Encore un peu sur le fût, ce 2002 sera sûrement au mieux de sa forme à la mi-2006.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles fornerot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES FORNEROT
17, rue du Jeu-de-Quilles
21190 Saint-Aubin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380213281
F: 380219770

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Le vin : Jean-charles fornerot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.