Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JEAN-CHARLES CATHELINEAU
Brut 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après six ans d’études et d’expériences dans différents vignobles, Frédéric Cathelineau a rejoint son père Jean-Charles sur le domaine familial d’une dizaine d’hectares, situé dans la vallée de Vau à Chançay. Outre des vins de qualité, la famille propose à la visite un petit musée de la Vigne, du Vin et de la Tonnellerie. Ce brut au caractère vif et fruité a été élaboré à partir de raisins cueillis à maturité optimale. Le bouquet évoque les fruits blancs, la pomme, la pêche. L’équilibre et la fraîcheur en bouche permettront de servir cette bouteille de l’apéritif jusqu’au dessert.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-charles cathelineau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Vouvray ?


Achetez vos vins de Vouvray au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Loire du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JEAN-CHARLES ET FRÉDÉRIC CATHELINEAU
24, rue des Violettes
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 20 61
F: 02 47 52 20 61
@: cathelineau@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-charles cathelineau, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.