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JEAN BROCARD-GRIVOT
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Reulle-Vergy est un village intéressant des Hautes-Côtes de Vergy avec son musée des Arts et Traditions, et l'église Saint-Saturnin. Un viticulteur à Reulle? L'aurait-on imaginé il y a vingt ans? Même si on l'a un peu oublié, ce domaine est né d'efforts qui ont porté leur fruit. Son vin est un plaisir, ici sans extraction. Tout cela évolue un peu mais chante le cassis et le terroir, au bord du végétal et très couleur locale. Typicité comme on l'aime.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean brocard-grivot
GARDE :
-
PRODUCTION :
3590
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BROCARD-GRIVOT
9, rue Basse
21220 Reulle-Vergy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 42 14

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean brocard-grivot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.