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JEAN-ANTOINE ARISTON
Chardonnay by Charles Antoine 2008

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au nez, ce 2008 se partage entre le beurre, les agrumes et la pêche blanche. En bouche, il dévoile un subtil équilibre et une élégante rondeur.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin cité
Carte blanche (11 à 15€; 20000 b.): un assemblage privilégiant le chardonnay (60%, le pinot noir en appoint). Un nez intense de pain grillé et un bel équilibre en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-antoine ariston
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO ARISTON
4, rue Haute
51170 Brouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 47 02
F: +33 3 26 97 49 75
@: champagne.ariston@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-antoine ariston, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot au champagne
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.