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JEAN-ANTOINE ARISTON
Carte jaune

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, on cultive la vigne depuis cinq générations et l'on vend du champagne depuis 1975. L'exploitation est située dans la vallée de l'Ardre, une rivière qui prend sa source dans la Montagne de Reims. Sa Carte jaune est née des trois cépages champenois à parts sensiblement égales, vendangés en 1998, 1999 et 2000. Elle est bien construite, fruitée et longue. Une étoile encore pour la Carte d'or, qui assemble les mêmes variétés dans des proportions identiques, mais qui provient de vins plus anciens (1996, 1997, 1998). Un champagne frais, équilibré, bien vinifié. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-antoine ariston
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO ARISTON
4, rue Haute
51170 Brouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 47 02
F: +33 3 26 97 49 75
@: champagne.ariston@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-antoine ariston, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.