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J.B. MICHEL
Blanc de blancs

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bruno Michel est oenologue. Il dispose d'un vignoble d'une dizaine d'hectares dont les vignes ont un âge moyen respectable: plus de trente ans. Deux cuvées ont été retenues. Le 93 est un blanc de blancs (100 à 149 F). Les fleurs blanches, les abricots secs et les fruits secs sont soutenus par sa vivacité. Il est cité par le jury. Ce blanc de blancs non millésimé est élégant à l'oeil, très fruité au nez, équilibré, souple et rond. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J.b. michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

BRUNO MICHEL
4, allée de la Vieille-Ferme
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 10 54
F: +33 3 26 54 75 77
@: champagnebrunomichel@orange.fr

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Le vin : J.b. michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.