Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bruno Michel est installé à Pierry, village proche d'Épernay. À la tête d'un domaine de 15 ha, il fait partie du cercle – qui s'élargit peu à peu – des vignerons champenois pratiquant l'agriculture biologique. Il signe un 2002 qui doit tout au chardonnay. Un champagne qui séduit par la finesse et l'intensité de son nez floral et grillé, et par son palais très équilibré, vineux, riche, ample sans lourdeur. Quant au rosé, il est cité. Issu des années 2005 et 2004, il est marqué par le meunier qui représente 80 % de l'assemblage, complété par les blancs. Un ensemble expressif aux arômes de fruits rouges, agréablement moelleux en bouche avec une pointe d'amertume en finale. À boire. (RM)
Détail du vin Bruno michel
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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