Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JACQUES PUFFENEY
Trousseau Cuvée les Bérangères 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe rouge aux reflets violets. Le nez assez intense de fraise cuite, de petits fruits rouges, tend vers des notes plus animales. Avec la même trame aromatique, la bouche puissante et charnue est néanmoins équilibrée. Même s'il donne envie de le boire tout de suite, rien n'empêche de garder ce vin encore cinq ans. D'une nature fruitée aujourd'hui, il évoluera alors vers des tons de gibier. Sanglier ou chevreuil seront de toute façon de la partie. 2003 avec ses vendanges d'août a produit des vins uniques, tel ce vin de poulsard 2003 rouge (8 à 11 €) qui est très réussi. Habituellement plus rosée, la robe de celui-ci est rouge avec même des reflets noirs! Le fruit rouge se fait intense au nez, alors que la bouche, toujours orientée vers le fruit, est forte de tanins très présents mais heureusement assez ronds. Une solidité quelque peu atypique mais l'effet millésime est patent.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques puffeney
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Arbois ?


Achetez vos vins de Arbois au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Jura du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

JACQUES PUFFENEY
11, quartier Saint-Laurent
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 10 89
F: +33 3 84 66 08 36
@: jacques.puffeney@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques puffeney, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.