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JACQUES PUFFENEY
Trousseau Cuvée les Bérangères 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vin fermenté et élevé en foudre, né dans la capitale mondiale du trousseau: Montigny-lès-Arsures, village aux portes d'Arbois. Digne ambassadeur – il est vrai – que ce vin grenat au nez intense de fraise et autres petits fruits rouges. La bouche n'est pas des plus charpentées mais son fruit et sa vivacité séduisent. Fondu, frais, aimable: ce 2007 a toutes les qualités pour accompagner des grillades. Et si jamais la pluie venait à contrarier vos rendez-vous avec le barbecue, sachez que ce joli fruité pourra tenir encore trois ans. Noté une étoile, le vin jaune 2002 (23 à 30 €) apparaît typé tant au nez qu'en bouche. Puissant mais encore sur la réserve, il peut attendre cinq à dix ans. La cuvée de chardonnay 2005 (8 à 11 €) est citée. De caractère oxydatif, c'est un vin vif qui aimera les mets à base de crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques puffeney
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES PUFFENEY
11, quartier Saint-Laurent
39600 Montigny-lès-Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 10 89
F: +33 3 84 66 08 36
@: jacques.puffeney@orange.fr

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Le vin : Jacques puffeney, se déguste en accords avec les mets suivants :

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