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JACQUES CACHEUX ET FILS
Bec à vent 2004

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne parle plus du gamay de Bévy, du gamay d'Arcenant... En rouge, il reste un peu de gamay pour le passetoutgrain, mais le pinot noir assure presque tout l'encépagement en plant fin. Celui-ci autorise le pari à moyen terme. De nuance sombre, cassis et café (dix-huit mois en fût), il est d'esprit moderne, et avec quel éclat! Élégance et maîtrise de soi: on ne fait guère mieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques cacheux et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CACHEUX ET FILS
58, RN 74
21700 Vosne-Romanée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 01 84
F: 09 55 34 07 21
@: cacheuxjetfils@free.fr

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Le vin : Jacques cacheux et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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