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J.-M. SOHLER
Les Terrasses du Bubenberg 2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Marie Sohler et son fils Hervé exploitent quelque 9 ha de vignes autour de Blienschwiller, où leur famille est installée depuis plusieurs siècles. Dans cette commune, les arènes granitiques sont habituellement propices au riesling. Sur ces terrasses du Bubenberg, c'est le pinot noir qui s'exprime. Au nez, la griotte se mêle aux nuances toastées et vanillées de l'élevage. Les arômes de cerise se prolongent dans une bouche encore marquée par les tanins, qui finit sur une pointe de fraîcheur. Typique de la région et du millésime, ce 2008 peut attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
J.-m. sohler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MARIE ET HERVÉ SOHLER
16, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 42 93
@: jeanmarie.sohler@orange.fr

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Le vin : J.-m. sohler, se déguste en accords avec les mets suivants :

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