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J.-B. ADAM
Letzenberg Cuvée Jean-Baptiste 2002

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison, remontant au début du XVIIes., exploite son domaine en biodynamie depuis 2004. Sa cuvée Jean-Baptiste s'annonce par une robe jaune aux brillants reflets verts et par un nez bien ouvert sur le pain grillé, les épices et les fleurs blanches. Les notes torréfiées prennent des nuances de noisette au palais et de poivre en finale. L'attaque est excellente et, malgré la présence importante de sucres résiduels, ce 2002 fait preuve d'un bel équilibre grâce à une fine acidité. Ce vin puissant et agréable s'accordera avec une tourte vosgienne ou un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 34 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-b. adam
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-BAPTISTE ADAM
5, rue de l'Aigle
68770 Ammerschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 23 21
F: +33 3 89 47 35 91
@: jbadam@jb-adam.fr

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Le vin : J.-b. adam, se déguste en accords avec les mets suivants :
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