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HUGUES CLAVIEN ET FILS
Humagne Caprice du temps 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantée sur les sols calcaires des coteaux de Sierre, l'humagne blanc est l'un des cépages vedettes d'Hugues Clavien et de son fils Léonard. Ils la vinifient en cuve de façon à préserver son caractère. Jaune-gris lumineux, ce 2004 n'impressionne pas par l'intensité de son bouquet, mais par la fraîcheur et la finesse de ses nuances aromatiques. Après une attaque délicate, la vivacité et un côté gentiment rustique se manifestent, avec en finale une touche amère typique. Un vin finement ciselé.
IDENTITÉ DU VIN :
Hugues clavien et fils
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HUGUES CLAVIEN ET FILS
Cave Caprice du Temps rte de la Coin-du-Cârro 33
3972 Miège
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 76 40
F: 27 455 76 40
@: clavien@capricedutemps.com

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COMMENTAIRE
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