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CAPRICE DU TEMPS
Coteaux de Sierre Chardonnay 2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le temps aura été complice d'un terroir calcaire exposé au sud et du chardonnay pour composer ce vin déjà agréable. Animé de reflets denses dans sa robe jaune pâle, celui-ci égrène ses notes florales au nez, puis des arômes d'agrumes persistants dans une bouche concentrée, bien équilibrée par une pointe de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Caprice du temps
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

HUGUES CLAVIEN ET FILS
Cave Caprice du Temps rte de la Coin-du-Cârro 33
3972 Miège
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 27 455 76 40
F: 27 455 76 40
@: clavien@capricedutemps.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.