Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Philippe Huguenot, producteur reconnu en gevrey et marsannay notamment, s'est lancé officiellement dans la conversion bio avec le millésime 2010. Il propose ici un assemblage de trois parcelles d'une moyenne d'âge de quatre-vingts ans. Grenat intense à l'oeil, parcouru de reflets noirs, ce vin s'ouvre sur un bouquet de pruneau souligné de boisé grillé. La bouche, équilibrée, aux tanins solides, vise clairement le créneau des vins de garde. On pourra ouvrir la première bouteille en 2015.
Détail du vin Huguenot
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 16 °C
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