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HUBERT METZ
Winzenberg Gewurztraminer 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hubert Metz s'est installé en 1971 sur l'exploitation familiale : 9,5 ha autour de Blienschwiller, entre Barr et Sélestat. La famille est établie dans une belle demeure avec oriel. La cave voûtée, où s'alignent des foudres de bois, accueillait avant la Révolution le produit de la dîme, impôt payé en vin au clergé.

Si le grand cru de Blienschwiller tire sa réputation du riesling, ce gewurztraminer est fort loué. Complexe au nez, il mêle la rose, les fruits jaunes confits et les épices. Dès l'attaque, il montre un bel équilibre entre des impressions d'ampleur généreuse et de fraîcheur. Aromatiquement, pas trop de surmaturation et de la finesse. La longue finale sur le litchi, le poivre et le clou de girofle laisse une impression d'harmonie. (Sucres résiduels : 34,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert metz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

HUBERT METZ
3, rue du Winzenberg
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 64 94
F: +33 3 88 92 62 08
@: contact@hubertmetz.com

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COMMENTAIRE
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