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HERBERT BEAUFORT
Extra-brut Age d'or 1999

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vignerons depuis le XVes., les Beaufort sont établis dans la Montagne de Reims, à Bouzy, depuis bientôt deux siècles et ils ont livré leurs premières bouteilles en 1932. Ils sont à la tête de 16,5 ha de vignes. Leur Extra-brut est entièrement issu de pinot noir, à 10 % près. Les fleurs blanches se font pourtant jour dans la palette aromatique de ce champagne extrêmement jeune. Une autre citation va à la Favorite 98 (23 à 30 €), assemblage classique de 60 % de chardonnay à 40 % de pinot noir : arômes confiturés, grillés, citronnés et bonne longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Herbert beaufort
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HERBERT BEAUFORT
32, rue de Tours-sur-Marne BP7
51150 Bouzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 01 34
F: +33 3 26 57 09 08
@: beaufort-herbert@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Herbert beaufort, se déguste en accords avec les mets suivants :
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