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HENRI GSELL
Eichberg Riesling 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si Eguisheim abrite de nombreux caveaux de dégustation, vitrines des exploitations, Henri Gsell est le dernier vigneron à vinifier à l'intérieur de l'enceinte de la cité médiévale. Il est installé dans une très belle maison à colombages, et le mur de sa cave est un vestige de l'ancien rempart. C'est dans ce cadre que vous pourrez goûter ce riesling né sur le terroir marno-calcaire de l'Eichberg, déjà réputé au XIes. Un vin prometteur par son nez tout en finesse, floral et citronné, et par sa bouche bien structurée, franche et fraîche. Il devrait encore s'ouvrir: on le gardera en cave jusqu'en 2014-2015 (sucres résiduels: 7 g/l). À noter que le domaine est en conversion bio.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

HENRI GSELL
22, rue du Rempart-Sud
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 96 40
F: 03 89 41 96 40
@: gsell.henri@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.