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HENRI GSELL
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici vingt-cinq ans qu’Henri Gsell a pris les rênes de l’exploitation familiale qui est à l’en croire la plus petite d’Eguisheim. Aussi se trouve-t-il à son aise à l’intérieur des murs de la cité médiévale, dans l’étroite et pittoresque rue du Rempart-Sud. D’une épaisseur de 1,20 m, les parois de la cave servaient jadis de fortifications. Un cadre séculaire pour un jeune vin au nez discrètement fruité, plus expressif à l’agitation. Bien équilibrée, la bouche est fraîche à l’attaque puis gagne en souplesse. À déguster sur un baeckeoffe pour rester dans la couleur locale, ou tout simplement avec une viande blanche. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI GSELL
22, rue du Rempart-Sud
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 96 40
F: 03 89 41 96 40
@: gsell.henri@orange.fr

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Le vin : Henri gsell, se déguste en accords avec les mets suivants :
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