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HENRI GSELL
Eichberg Pinot gris 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1800, le domaine a son siège dans une petite maison à colombages sise dans l'une des rues circulaires qui font le charme de la cité d'Eguisheim, au sud de Colmar. Installé en 1984, Henri Gsell bichonne un vignoble peu étendu, mais bien situé : 5 ha, dont 2 implantés dans les deux grands crus du village. En bio certifié depuis 2014.

Issu du terroir marno-calcaire de l'Eichberg, un pinot gris vinifié dans la cave étroite du domaine, qui s'adosse aux remparts : les murs ont plus d'un mètre d'épaisseur. Son nez intense retient l'attention : du sous-bois, du grillé et des notes de mangue et d'abricot évoquant la surmaturation. C'est en bouche qu'il révèle sa splendeur : on découvre alors un vin ample, tonique, minéral et persistant. De la structure et de l'élégance. (Sucres résiduels : 39 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Henri gsell
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2022
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

HENRI GSELL
22, rue du Rempart-Sud
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 96 40
F: 03 89 41 96 40
@: gsell.henri@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.