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HAMMEL
Elixir Vendanges tardives 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un élixir composé de chardonnay, de pinot gris, de gewurztraminer, de muscat, de chasselas et d'une pointe de pinot noir récoltés sur les terroirs de moraine rhodanienne alpine et de moraine calcaire sur gypse du trias. Une complexité que l'on retrouve dans ce vin liquoreux bien tenu par la vivacité. Sous une robe vieil or brillant se manifeste un nez de coing, de figue et de citronnelle. La bouche s'inscrit dans la même ligne, déclinant le citron confit, les agrumes (écorce d'orange) et le gingembre. Cette bouteille saura affronter le temps. Le Clos de la George syrah d'Yvorne 2003 Grand cru (15 à 23 €) brille également de trois étoiles pour sa structure dense et son ampleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Hammel
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA HAMMEL - TERRES DE VINS
chemin des Cruz 1
1180 Rolle
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 822 07 07
F: +41 21 822 07 00
@: office@hammel.ch

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COMMENTAIRE
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