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HAMM
Réserve 1ercru • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaborateurs de champagne à Aÿ depuis 1910, les Hamm ont pris le statut de négociant en 1930. La troisième génération s'approvisionne en chardonnay et en pinot noir dans quinze crus différents. Les vins de la maison ne font pas leur fermentation malolactique. (NM)

Associant pinot noir et chardonnay, un champagne de maturité (plus de trois ans de cave) fort harmonieux : une robe d'or clair ; des parfums de fruits mûrs portés par une effervescence bien présente, prélude à une bouche aromatique, de bonne tenue et parfaitement équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Hamm
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HAMM ET FILS
16, rue Nicolas-Philipponnat
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 44 19
F: +33 3 26 51 98 68
@: champagne.hamm@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hamm, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : médaillons de veau
COMMENTAIRE
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