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H. DE CHOISEUL
• 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un champagne né de la récolte 2009 et des trois cépages assemblés pratiquement à parts égales (30 % de chardonnay). À la fois gourmand et délicat, le nez mêle les fruits jaunes, les fleurs jaunes et les fruits secs. La bouche, à l'unisson, se montre ronde et riche.
IDENTITÉ DU VIN :
H. de choiseul
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
46056
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VOLLEREAUX
48, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 05
F: +33 3 26 54 88 36
@: f.vollereaux@champagne-vollereaux.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : H. de choiseul, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : turbot au sabayon de champagne
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…