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VOLLEREAUX
1996

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison familiale élabore 400 000 bouteilles à partir de ses propres vignes. Les champagnes rosés obtenus par macération sont rares. Celui-ci naît du pinot noir. Il est rose vif, très fruité, tant au nez qu'en bouche (fraise et cassis). C'est un rosé gourmand! La cuvée Marguerite 93 (100 à 149 F) est citée. Elle comprend trois fois plus de chardonnay que de pinot noir. Elle est florale, fumée, légère. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Vollereaux
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA VOLLEREAUX
48, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 54 03 05
F: +33 3 26 54 88 36
@: f.vollereaux@champagne-vollereaux.fr

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Le vin : Vollereaux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.