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H. BLIN ET CIE
1995

Guide 2002
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce groupement de producteurs a été fondé par Henri Blin en 1947. Il compte aujourd'hui une centaine d'adhérents, et vinifie la production de 120 ha. Ce 95 naît de cépages blancs et noirs à parts égales (dont 30 % de pinot meunier). Il est biscuité, souple et ample. Le Tradition, à 6 % près un blanc de noirs, est très marqué par le pinot meunier (77 % de l'assemblage). Epicé au nez, il révèle un début d'évolution et beaucoup de rondeur. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
H. blin et cie
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

H. BLIN
5, rue de Verdun
51700 Vincelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 20 04
F: +33 3 26 58 29 67
@: contact@champagne-blin.com

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Le vin : H. blin et cie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.