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H. BLIN

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1947, dans les temps difficiles de l'après-guerre, une trentaine de vignerons, autour d'Henri Blin, fondent la « coop » de Vincelles (vallée de la Marne). La cave regroupe aujourd'hui une centaine d'adhérents qui apportent le produit de leurs 120 ha de vignes.

Un rosé d'assemblage issu des trois cépages champenois (dont près de 60 % de meunier) ; un apport de 20 % de vin rouge lui donne une robe groseille aux reflets cuivrés ; le nez fin et léger évoque la fraise des bois ; la bouche, à l'unisson, est gourmande, fraîche et tonique, avec en finale une agréable amertume rappelant le pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
H. blin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

H. BLIN
5, rue de Verdun
51700 Vincelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 20 04
F: +33 3 26 58 29 67
@: contact@champagne-blin.com

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Le vin : H. blin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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