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GUY SIMON ET FILS
Les Dames Huguettes Vieilli en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Didier Simon a pris le relais de Guy, haute figure de la reconquête des Hautes-Côtes, mais ne croyez pas que Guy a dit son dernier mot. Ce climat est son cheval de bataille. Est-on si loin des 1ers crus de nuits-saint-georges? Plus haut sûrement. Annoncez la côte de boeuf! La robe grenat est sombre; le nez s'ouvre comme une porte d'abbaye: lentement mais sûrement. D'une structure assez ronde, ce vin affiche encore une finale impérative. Bien fait, pas de lourdeur. Voir également le chardonnay 2003, assez masculin et d'un bon gras, cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy simon et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUY SIMON ET FILS
41, Grande-Rue
21700 Marey-lès-Fussey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 91 85
F: 03 80 62 71 82
@: guysimonetfils@orange.fr

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