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GUY FONTAINE ET JACKY VION
La Chaponnière 1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fontaine, je ne boirai pas de ton eau mais de ton vin! Ce qu'on dit volontiers à Guy Fontaine, l'un des associés du domaine... Voyons ce vin: d'une blancheur dorée, il révèle une richesse odorante miellée puis teintée d'agrumes en bouche. Avec un peu de gras, une bonne vivacité, net et sincère en finale, il tire intelligemment son épingle du jeu. En village 99 rouge, une accueillante Bergerie devrait vous séduire sur des oeufs en meurette. Elle obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy fontaine et jacky vion
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DES VIGNERONS
rue du Bourg
71150 Remigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 03 35
F: 03 85 87 03 35

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Guy fontaine et jacky vion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.